Eins meiner Lieblingsrezepte und es geht ganz schnell. Der Holler mit seiner fruchtigen Frische und der Süße des Backteiges - sehr lecker
Das brauchst du für 3 Personen:
300 ml Milch
150 g Mehl
3 Eier
Prise Salz
3-4 EL Öl
ca. 10 Holunderblütendolden
optional etwas Staubzucker zum Bestreuen
So geht's:
Einen nicht zu dünnen Teig aus Milch, Mehl, einer Prise Salz und drei Eiern machen.
Die Dolden (Blüten nach unten) in den Teig tauchen und in dem heißen Öl in der Pfanne goldgelb backen.
Mit Puderzucker bestreuen.
