Gänseblümchen-Salz Selbst gemachtes schmeckt meist am Besten. Gänseblümchensalz Der Vorteil: du bestimmst den Geschmack, hast keine...

Mit Sekt aufgegossen ist der Sirup ein leckerer Cocktail und ein richtiger Hingucker.

Den Apfel habe ich euch ja zu Beginn der Seite schon vorgestellt. Jetzt fehlt für dieses Rezept noch die Wurzel mit der richtigen...

Mögt ihr auch den Geruch der Nadelbäume und des Waldes so gerne? Gerade jetzt im Frühling ist es herrlich durch den Wald zu laufen, tief...

Nach dem Winter freuen wir uns wieder frische Kräuter, farbenfrohe Blüten und zarte Blätter auf der Wiese und im Wald zu finden und in...

hilft nicht nur gegen Halsweh, sondern er wärmt uns auch von innen und stärkt unser Immunsystem. Ingwer gilt als Wunderknolle, vor allem...

Zu Weihnachten riecht es immer nach Zimt, Nelke, Orange und bei mir heuer auch nach Lavendel. Lavendel wirkt beruhigend, riecht angenehm...

Für Apfelmus, Apfelkren oder auch Apfelkuchen müssen die Äpfel ja geschält werden und über bleibt die Apfelschale - viel zu schade und zu...

Hagebuttentee - ein wichtiger Vitamin-C Lieferant

Im österreichischen Dialekt wird die Preiselbeere meist "Grantn" genannt. Traditionell kennen wir Preiselbeermarmelade oder eben...

„fermentieren“ kommt aus dem Lateinischen und bedeutet „Gärung“ Sauerkraut - wer kennt Sauerkraut nicht und damit sind wir bei der...

Kennt ihr den Kerndltee? Leider ist er etwas in Vergessenheit geraten und daher möchte ich ihn euch wieder etwas näherbringen. Für manche...

Apfelringe sind sehr lecker, ein toller Snack für zwischendurch und ganz leicht selbstgemacht. Außerdem haben sie viele Vitamine und viel...

Apfelessig kann man mit wenigen Handgriffen ganz leicht selbst herstellen.

Salbei in der Küche

Vom Holunderstrauch konnten wir ja schon im Frühjahr die aromatischen, feinen Blüten ernten und jede Menge Sirup, Marmelade oder auch...

Es ist Hollerzeit und jede Menge der süssen, weißen Blüten warten darauf zu Saft und anderen leckeren Dingen verarbeitet zu werden....

Eins meiner Lieblingsrezepte und es geht ganz schnell. Der Holler mit seiner fruchtigen Frische und der Süße des Backteiges - sehr lecker...

Das brauchst du 1 Sträußchen Waldmeister - nicht gewaschen, leicht angewelkt 150 ml Wasser 750 ml Weinbrand 250 g Zucker ​ So geht's: Den...

Bei meinem Waldspaziergang heute Nachmittag habe ich ein weißes Blütenmeer am Waldboden vorgefunden. Der Bärlauch blüht! Das sieht so...