Es ist Hollerzeit und jede Menge der süssen, weißen Blüten warten darauf zu Saft und anderen leckeren Dingen verarbeitet zu werden....

Eins meiner Lieblingsrezepte und es geht ganz schnell. Der Holler mit seiner fruchtigen Frische und der Süße des Backteiges - sehr lecker...

Das brauchst du 1 Sträußchen Waldmeister - nicht gewaschen, leicht angewelkt 150 ml Wasser 750 ml Weinbrand 250 g Zucker ​ So geht's: Den...

Bei meinem Waldspaziergang heute Nachmittag habe ich ein weißes Blütenmeer am Waldboden vorgefunden. Der Bärlauch blüht! Das sieht so...

Im Frühjahr sieht man die hellgrünen Spitzen an den Ästen der Fichten und Tannen - liebevoll "Wipferl" genannt und diese hellgrünen...

Zu Ostern gehören einfach bunte Eier dazu. Ich verwende unsere Eier, ihr solltet beim Kauf darauf achten, dass die Eier aus biologischer...

In den letzten Jahren haben wir Äpfel, Birnen und Zwetschken mit dem Dampfentsafter entsaftet und wurden mit einem sehr leckerem Saft...

Jetzt ist Erdbeerzeit! ABER auch Holunderzeit! Beides zusammen harmonisiert sehr gut. Ich habe heuer die leuchtend rote Erdbeere zusammen...