Letzten Dienstag war ich mit einer Bekannten im Wald Heidelbeeren sammeln.  Wir brauchten gar nicht weit gehen, da sahen wir schon die ersten Heidelbeersträucher und ihre blauvioletten Beeren laden uns zum Naschen ein und wir nehmen die Einladung gerne an. Die ersten Beeren werden natürlich vernascht und sie schmecken sehr süß und lecker. Alle anderen wandern ins Körbchen.  Da wir zu zweit sind und uns gut unterhalten vergeht die Zeit sehr rasch und nach zweieinhalb Stunden werfen wir einen Blick in unser Körberl und stellen fest, dass wir schon sehr fleißig waren. Wir beschließen für heute Schluss zu machen und spazieren noch durch den Wald zurück zum Hof. Für mich war es ein sehr entspannter Nachmittag, ein schöner Waldspaziergang, eine nette Plauderei und eine tolle Ernte.  

 

PS: Durch die enthaltenen Anthocyane verfärben sich beim Verzehr oder auch beim Sammeln der echten Beere die Finger bzw. die Zunge und der Mund blau/rot!

Genauso haben wir auch ausgesehen *G*

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Die „echte“ heimische Heidelbeere  - Vaccinium myrtillus“ schmeckt nicht nur lecker, sondern sie ist auch eine der wertvollsten Wildobstsorten mit vielen gesunden Inhaltsstoffen und man kann sagen, sie ist eines unserer heimischen Super-Foods.

Waldheidelbeeren sind kleiner als Kulturheidelbeeren und sie wachsen wild in lichten Wäldern einzeln an kurzen Stielen.  

Saison hat die Beere von Juli bis September. Verwendet kann sie frisch oder auch getrocknet werden.