Aus den Träumen des Frühlings

wird im Herbst Marmelade gemacht!

 

Herbstzeit

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Wenn ich an den Herbst denke, denke ich vor allem an buntes Laub in leuchtenden Farben, an Ernte und Erntedank, an Gummistiefel, Bodenfrost und Nebelschwaden.

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Wir wissen das der Herbst die Übergangszeit zwischen Sommer und Winter ist. Es ist die Zeit, wo sich die Sonne mit den Wolken abwechselt, die Tage kürzer und die Nächte kühler werden. Am Morgen hängen tiefe Nebelschwaden in den Tälern und der erste Schnee auf den Bergen kündigt den Winter an.

Herbst ist jedoch auch die Jahreszeit in der vor allem Früchte und Gemüse geerntet wird, welches sich gut für die erntefreien Wintermonate lagern lässt. Auch unsere Speisekammer ist jetzt gut gefüllt. Äpfel, Birnen, Zwetschken, Kürbisse oder auch Kohl, Kohlrabi, Fisolen und Kürbisse wurden von uns geerntet, verarbeitet und eingelagert. Und wenn wir nachmittags unsere Waldrunde gehen, lässt sich gut beobachten, wie auch die Tiere ihre Vorräte anlegen. Sie sammeln Kastanien, Bucheckern, Eicheln, Nüsse und Zapfen. Herbstzeit ist also Erntezeit.

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Wenn die Ernte eingebracht ist und die Arbeit weniger wird, wird auch unser Alltag etwas ruhiger. Ich finde es so schön, wenn ich nach meinem Waldspaziergang an der frischen, klaren Luft wieder in die warme Stube komme, mir eine heiße Tasse Tee gönne, vielleicht noch ein Kerzerl anzünde und es mir gemütlich mache.

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Ich liebe jede Jahreszeit. Wenn jedoch der farbenfrohe Herbst Ende November zu Ende geht sind die Bäume kahl und die roten und gelben Blätter mittlerweile braun am Boden liegen und einen modrigen Duft verströmen merke ich, dass der Herbst vom Winter abgelöst wird und das Jahr zu Ende geht.

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Genießt den Herbst und bleibt gesund !