Apfelringe
Apfelringe sind sehr lecker, ein toller Snack für zwischendurch und ganz leicht selbstgemacht. Außerdem haben sie viele Vitamine und viel...
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- 19. Aug.
Holunderbeeren-Saft
Vom Holunderstrauch konnten wir ja schon im Frühjahr die aromatischen, feinen Blüten ernten und jede Menge Sirup, Marmelade oder auch...
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- 29. Mai
Holunderblüten Sirup + Holunderblüten Sirup mit Honig
Es ist Hollerzeit und jede Menge der süssen, weißen Blüten warten darauf zu Saft und anderen leckeren Dingen verarbeitet zu werden....
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- 29. Mai
Holunder-Strauben
Eins meiner Lieblingsrezepte und es geht ganz schnell. Der Holler mit seiner fruchtigen Frische und der Süße des Backteiges - sehr lecker...
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- 13. Mai
Waldmeister-Likör
Das brauchst du 1 Sträußchen Waldmeister - nicht gewaschen, leicht angewelkt 150 ml Wasser 750 ml Weinbrand 250 g Zucker So geht's: Den...
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- 13. Mai
Bärlauch-Blüten-Essig
Bei meinem Waldspaziergang heute Nachmittag habe ich ein weißes Blütenmeer am Waldboden vorgefunden. Der Bärlauch blüht! Das sieht so...
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- 10. Mai
Maiwipferl Sirup
Im Frühjahr sieht man die hellgrünen Spitzen an den Ästen der Fichten und Tannen - liebevoll "Wipferl" genannt und diese hellgrünnen...
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- 28. März
frisch gepresster Apfelsaft
In den letzten Jahren haben wir Äpfel, Birnen und Zwetschken mit dem Dampfentsafter entsaftet und wurden mit einem sehr leckerem Saft...
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- 27. März
Erdbeer/Holler - Schicht für Schicht
Jetzt ist Erdbeerzeit! ABER auch Holunderzeit! Beides zusammen harmonisiert sehr gut. Ich habe heuer die leuchtend rote Erdbeere zusammen...
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- 24. März
Veilchenzucker
So ein violetter Zucker sieht toll aus. Schön verpackt gibt er ein nettes Geschenk und deine Kekse, Torten und Süßspeisen peppt er auf. ...
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- 19. März
Energiebällchen mit Wildkräutern - Gesunder Snack für Zwischendurch
Kennt ihr Energy-Balls - auf Deutsch „Energiebällchen“ ? – ich liebe diese leckeren, kleinen energiereichen Kugerln und egal ob du...
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- 19. März
"a gsunde Nascherei" - Fruchtleder
Fruchtleder ist eine gesunde Alternative zu Gummibär & Co. Das tolle daran, es funktioniert ganz ohne zugesetzten Zucker und hat jede...
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- 19. März
Sprossen - Superfood
Sprossen sind zwar klein haben aber eine Extraportion an Vitaminen und Mineralien und zählen zu den heimischen Superfood's. Im Winter,...
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- 19. März
Nudeltaschen mit Bärlauch
Ich möchte jetzt bei meinen Teigtaschen nicht von DER Kärntner Nudel sprechen, jedoch habe ich sie mir zum Vorbild genommen. Passend zur...
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- 19. März
Bärlauch Suppe
Mit dem Bärlauch gesund in den Frühling starten. Gerade die richtige Vitaminquelle nach dem Winter und der kalten Jahreszeit. Bärlauch...
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- 19. März
Bärlauch Salz
Ein Gewürzsalz mag ich persönlich sehr gerne. Es sieht sehr nett aus, ist sehr schnell selbst gemacht und ist ein nettes Mitbringsel. ...
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- 19. März
Bärlauch Pesto
Wir essen sehr gerne Nudeln oder auch Gnocchi und da passt ein würziges Bärlauchpesto natürlich super dazu. Bärlauch ist eines meiner...
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- 19. März
Bärlauch Nudeln
Mein perfekter Pasta Teig Nudeln sind schnell selbst gemacht und du kannst sie in allen Farben und Geschmacksrichtungen herstellen....
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